087. 10/9 吃在地、吃當令

花蓮縣壽豐鄉壽豐國小學生的開心農場　攝影者：黃木蘭

　　「天天五蔬果，疾病遠離我」的宣導口號打得很響，殊不知蔬果中也可能潛藏危機，例如青澀時就搶收，或添加防腐固色藥劑、長期儲藏、遠程運輸…，都可能轉變成致癌酸性食物。慢食主義鼓勵人們享用在地的當季新鮮食材，是有道理的。